Специальный рождественский курс

Подготовьте свой рождественский или новогодний стол к празднованию

Ближайший набор 10 декабря.

Для кого

Мы подготовили этот курс для всех, кто серьезно относится к новогодним праздникам. С нашей помощью вы сможете приготовить фантастический обед, который удивит вашу семью и друзей!

Кулинарный курс от Николая Ильина, шефа с мировым опытом. Работал в Дубае, Берлине, Москве, Париже, Сиене, Бангкоке. Запустил 43 ресторана по всему миру.

Приготовьте
9 классических
рождественских блюд

Узнайте особые
техники приготовления маринадов

Узнайте секреты
поваров
мирового уровня

О нас

Программа курса

1

1 занятие

1. «Гравлакс»

2. Подготовка говядины для ростбифа

3. Вариации «Русского салата»

4. Говядина «WELLINGTON»

5. Вариации жульенов

2

2 занятие

1.Лосось Бельвю с маринадом «Гравлакс»

2. Ростбиф

3. Утка с мандаринами и джусом

3

3 занятие

1. Буженина в медовой глазури

2. Салат с томленой уткой

3. Рыба в соли

4

4 занятие

1. Рождественская индейка

2. Овощной террин

3. Десерт «Аляска»

Курс состоит только из практики

Николай Ильин, шеф-повар
с мировым опытом

21 год на кухне. Начал помощником на кухне отеля в Дубае. Вырос до шефа.
Запустил 43 ресторана в разных странах.

Основная работа - поставить кухню, обучить поваров. И открывать следующий ресторан. Поэтому умеет не только готовить, но и учить.

Получал опыт на кухнях Дубая, Берлина, Москвы, Парижа, Сиены, Бангкока. Учился и работал с мишленовскими поварами. Поставил кухню в 43 ресторанах.

Николай Ильин
и Ренат Агзамов

Николай выступает судьей на шоу Рената Агзамова "Кондитер".

Николай Ильин
и Олег Назаров

Николай с ресторанным критиком и автором книг, Олегом Назаровым.

Готовит с Лакини
(2 звезды Мишлен)

Шоу-ужин Ильина и Дэвида Лакини (Италия), обладателя 2-х звезд Мишлен.

Член кулинарного союза Ломбардии

Ассоциация поваров Ломбардии (Италия) приняла Николая в свои ряды.

Учитесь у признанного мастера

На фото Николай судит на шоу "Кондитер" и международных соревнованиях. Выступает на ТВ. Ставит Рекорд России со 125-метровым пирогом на день города в Новосибирске.

Шеф, который не только готовит,
но и профессионально учит других

Николай обучает поваров в ресторанах, где ставит кухню.
10 лет ведет курсы для любителей и профи.
Может, потому-что педагог по первому образованию.
Или потому-что призвание.

Готовьте на профессиональном оборудовании

Занятия проходят в Новосибирском Гастроинкубаторе,
где есть все необходимое.

Оборудования
хватит
на большой
ресторан

Получите сертификат об обучении
с подписью Ильина

Украсит стену. Или поможет устроиться в ресторан.

Свидетельство о присвоении рабочей профессии установленного образца, если нужен официальный документ

От школы кулинаров и рестораторов "Гастроинкубатор" и Федерации рестораторов и отельеров Сибири (СибФРиО)

Стоимость участия в Рождественском курсе

Подарите обучение близким!

Вы можете приобрести у нас сертификаты на курсы, мастер-класс или денежным номиналом от 3000 рублей.
Чтобы купить сертификат или узнать подробнее оставьте заявку

ПРИОБРЕСТИ СЕРТИФИКАТ

НЕ ЗНАЕТЕ ЧТО ПОДАРИТЬ? ВЫХОД ЕСТЬ!

У нас учатся домохозяйки, предприниматели, школьники, инженеры и блогеры

Честные отзывы с прошлого потока без купюр и монтажа.

Записывайтесь на курс

Заполните форму. Наш менеджер в ближайшее время с вами вяжется

Гастроинкубатор
Красный проспект, 17/1 ("Бутон")
Звоните: +7 (383) 292-98-82