© ООО "Бизнес Инкубатор" 2018-2022

Новосибирск,
Красный проспект, 17/1.
8 (383) 292-98-82

Курс «Паназиатская кухня»

Старт курса 28 марта; 30 апреля
• 8 занятия
Преподаватель: Николай Ильин

записаться

Научитесь готовить необычные, но очень вкусные блюда японской, малазийской и тайской кухни.

Для кого этот курс

Если хотите узнать секреты и тонкости кухни паназийской кухни

Старт программы

28 марта; 30 апреля

Программа включает: 8 занятий

Преподаватель: Николай Ильин

Доступность мест: пока есть места

записаться

Вы научитесь готовить

Необычные, но очень вкусные блюда японской,
малазийской и тайской кухни.

Трудоустройство

Проходите практику и получите трудоустройство в одном из ресторанов Федерации рестораторов и отельеров Сибири (Перчини, Мятный Карась, People's, Аджикинежаль, Drovamuka и др.)

записаться

Научитесь готовить:

1

Japan twist

Кальмар Теппан Яки
Агадаши тофу
Темпура овощная
Карамелизованный свиной живот с соей

2

Thai Twist

Спринг роллы
Том йям кум (остро сладкий суп с креветкой)
Каенг джет вунсен ( суп с лапшой)
Рыбные пироги с кари
Крокеты из краба

3

Malaysia Twist

Лакса
Цыпленок саттай
Паровой хек с чесночным маслом и устричным соусом
Maja Blanco
Лаап
Говядина стирфрай с устричным соусом
Свиные ребра BBQ
Малазийские креветочные фритеры

Основная работа - поставить кухню, обучить поваров. И открывать следующий ресторан. Поэтому умеет не только готовить, но и учить.

Получал опыт на кухнях Дубая, Берлина, Москвы, Парижа, Сиены, Бангкока. Учился и работал с мишленовскими поварами. Поставил кухню в 43 ресторанах. В том числе в некогда образцовой Суши Яме на Красном.

Преподаватель

Николай Ильин

Гастроинкубатор — единственная кулинарная школа в Сибири с профессиональным оснащением и государственной образовательной лицензией.

Занятия проходят в специально оборудованном пространстве с современной профессиональной кухонной техникой.
Наши студенты готовят на том же, что и сотрудники ресторанов-обладателей звёзд Michelin

Профессиональное оборудование

записаться

Стоимость обучения

Групповое обучение

Минигруппа до 10 человек
Занятия 2 раза в неделю
Книга с технологическими картами
Продукты, оборудование, инвентарь
Практика в ресторане
Сертификат с подписью шефа
Трудоустройство

7 000₽/ мес*

записаться

*Ежемесячный платёж рассчитан при условии оформления рассрочки без процентов в Тинькофф Банке на 3 месяца

Стоимость обучения

Групповое обучение

Минигруппа до 10 человек
Занятия 2 раза в неделю
Книга с технологическими картами
Продукты, оборудование, инвентарь
Практика в ресторане
Сертификат с подписью шефа
Трудоустройство

21 000₽

записаться

По окончании курсов выдаётся сертификат о прохождении образовательной программы от школы кулинаров и рестораторов "Гастроинкубатор" и Федерации рестораторов и отельеров Сибири (СибФРиО).

Сертификат о прохождении курсов