Курс "Паназия"

Курс
"Паназиатская кухня"

Научитесь готовить необычные, но очень вкусные блюда японской, малазийской и тайской кухни:

Старт курса 16 ноября

Если хотите расширить кулинарный репертуар
Если хотите попробовать вкус паназиатской кухни и угостить своих близких
Если хотите узнать секреты и тонкости кухни паназийской кухни

Кто ведет курс?

Николай Ильин, шеф-повар
с мировым опытом

Работал в Бангкоке, запускал ресторан на Пхукете, работал в паназиатском ресторане в Дубае. Поэтому знает кухню из первоисточника.

Основная работа - поставить кухню, обучить поваров. И открывать следующий ресторан. Поэтому умеет не только готовить, но и учить.

Получал опыт на кухнях Дубая, Берлина, Москвы, Парижа, Сиены, Бангкока. Учился и работал с мишленовскими поварами. Поставил кухню в 43 ресторанах.

Click to order

Оставьте заявку на курс

Рассрочка на 3 месяца без %

Наш партнер, банк Тинькофф предлагает рассрочку на 3 месяца. Без процентов. Жмите записаться. Расскажем подробности, подадим документы.

Вы научитесь готовить необычные, но очень вкусные блюда японской, малазийской и тайской кухни:

1

Japan twist

•Кальмар Теппан Яки
•Агадаши тофу
•Темпура овощная
•Карамелизованный свиной живот с соей

2

Thai Twist

•Спринг роллы
•Том йям кум (остро сладкий суп с креветкой)

•Каенг джет вунсен ( суп с лапшой)
•Рыбные пироги с кари
•Крокеты из краба

3

Malaysia Twist

•Лакса
•Цыпленок саттай
•Паровой хек с чесночным маслом и устричным соусом
•Maja Blanco
•Лаап
•Говядина стирфрай с устричным соусом
•Свиные ребра BBQ
•Малазийские креветочные фритеры

Учитесь у признанного мастера

На этих фото Николай судит…

Николай Ильин
и Ренат Агзамов

Николай выступает судьей на шоу Рената Агзамова "Кондитер".

Николай Ильин
и Олег Назаров

Николай с ресторанным критиком и автором книг, Олегом Назаровым.

Готовит с Лакини
(2 звезды Мишлен)

Шоу-ужин Ильина и Дэвида Лакини (Италия), обладателя 2-х звезд Мишлен.

Член кулинарного союза Ломбардии

Ассоциация поваров Ломбардии (Италия) приняла Николая в свои ряды.

8 практических занятий
с небольшим содержанием теории

92% времени вы практикуетесь в мастерстве приготовления.

8%

Теория

2 часа

92%

Практика

22 часа

О нас

Шеф, который не только готовит,
но и профессионально учит других

Николай обучает поваров в ресторанах, где ставит кухню.
10 лет ведет курсы для любителей и профи.
Может, потому-что педагог по первому образованию.
Или потому-что призвание.