Блог https://gastroincubator.ru ru Fri, 20 Feb 2026 10:13:40 +0300 Новосибирские рестораторы победили в престижном гастрономическом конкурсе с проектом «Гастроинкубатор» https://newsib.net/novosti/novosibirskie-restoratory-pobedili-v-prestizhnom-gastronomicheskom-konkurse.html Thu, 23 May 2024 07:46:00 +0300 Статьи Источник: «Новая Сибирь online»

Новосибирские рестораторы победили в#nbsp;престижном гастрономическом конкурсе с#nbsp;проектом «Гастроинкубатор»

Источник: «Новая Сибирь online»]]> Известный московский ресторатор Дмитрий Левицкий и 55 иностранных делегатов фестиваля молодёжи посетили «Гастроинкубатор» в Новосибирске https://ksonline.ru/528720/izvestnyj-moskovskij-restorator-dmitrij-levitskij-i-55-inostrannyh-delegatov-festivalya-molodyozhi-posetili-gastroinkubator-v-novosibirske/ Thu, 23 May 2024 16:00:00 +0300 Статьи Источник: «Континент Сибирь»

Известный московский ресторатор Дмитрий Левицкий и#nbsp;55 иностранных делегатов фестиваля молодёжи посетили «Гастроинкубатор» в#nbsp;Новосибирске

Известный московский ресторатор Дмитрий Левицкий и 55 иностранных делегатов фестиваля молодёжи посетили «Гастроинкубатор» в Новосибирске
]]> «Гастроинкубатор» Новосибирска посетили студенты из 35 стран мира https://infopro54.ru/news/gastroinkubator-novosibirska-posetili-studenty-iz-35-stran-mira/ Thu, 23 May 2024 07:52:00 +0300 Гастротуризм Источник: Infopro54

«Гастроинкубатор» Новосибирска посетили студенты из#nbsp;35 стран мира

Источник: Infopro54]]> 2023 Школа гастрономического бизнеса Алтайский край Белокуриха https://xn--80aapampemcchfmo7a3c9ehj.xn--p1ai/news/v-belokurikhe-altayskogo-kraya-provedut-shkolu-gastronomicheskogo-biznesa/?ysclid=ml4whk3d7p899585366 Thu, 13 Apr 2023 07:16:00 +0300 События

2023 Школа гастрономического бизнеса Алтайский край Белокуриха

Источник: Infopro54]]> Современные сервисные коммуникации. Тренинг Евгении Лерман 2023 https://gastroinkubator-shkola.timepad.ru/event/2364149/ Mon, 17 Apr 2023 07:28:00 +0300 События

Современные сервисные коммуникации. Тренинг Евгении Лерман 2023

Источник: Infopro54]]> В Новосибирской области открылась «Школа гастрономического бизнеса» 2023 https://xn--80aapampemcchfmo7a3c9ehj.xn--p1ai/news/v-novosibirskoy-oblasti-otkrylas-shkola-gastronomicheskogo-biznesa/?ysclid=ml51py5qoh293808159 Thu, 19 Oct 2023 07:34:00 +0300 События

В Новосибирской области открылась «Школа гастрономического бизнеса» 2023

Источник: Infopro54]]> День рождение Гастроинкубатор 2023 https://www.sobaka.ru/nsk/photo/photo/167265 Fri, 26 May 2023 07:36:00 +0300 События Статьи

День рождение Гастроинкубатор 2023

Источник: Infopro54]]> «В Сибири — есть!» 2023 https://ngs.ru/text/gorod/2023/08/26/72640610/?ysclid=ml4z7ijkrk617408955 Sat, 26 Aug 2023 07:42:00 +0300 События

«В Сибири — есть!» 2023

Источник: Infopro54]]> Новосибирский десерт 2023 https://xn--b1aecnthebc1acj.xn--p1ai/2023-11-15-V-03 Wed, 15 Nov 2023 07:44:00 +0300 События

Новосибирский десерт 2023

Источник: Infopro54]]> Губернатор посетил Гастроинкубатор 2023 https://novosibirsk.xn--80aagbalxsygxszi0o.xn--p1ai/news/v-novosibiri-mozhno-poprobovat-vsye/ Wed, 10 May 2023 07:50:00 +0300 События Статьи

Губернатор посетил Гастроинкубатор 2023

Источник: Infopro54]]> Проект для самозанятых в сфере фермерского 2023 хозяйства https://mbnso.ru/projects/obuchayushchie-programmy/proekt-dlya-samozanyatykh-v-sfere-fermerskogo-khozyaystva/ Mon, 23 Oct 2023 07:52:00 +0300 События

Проект для самозанятых в сфере фермерского 2023 хозяйства

Источник: Infopro54]]> В Сибири есть 2024 https://ngs.ru/text/food/2024/07/14/73817168/?ysclid=ml4z8wa2oh294928388 Sat, 13 Jul 2024 20:02:00 +0300 События

В Сибири есть 2024

Источник: Infopro54]]> День российского предпринимательства 2024 https://infopro54.ru/news/novosibircy-otprazdnovali-den-rossijskogo-predprinimatelstva/ Fri, 24 May 2024 20:06:00 +0300 События

День российского предпринимательства 2024

Источник: Infopro54]]> Проект для самозанятых в сфере фермерского 2024 хозяйства https://mbnso.ru/projects/obuchayushchie-programmy/sam_proekt-dlya-samozanyatykh-v-sfere-fermerskogo-khozyaystva/ Mon, 09 Dec 2024 20:08:00 +0300 События

Проект для самозанятых в сфере фермерского 2024 хозяйства

Источник: Infopro54]]> Новосибирский десерт 2024 https://nsknews.info/materials/120-tortov-pryanikov-i-pirogov-ispekli-k-konkursu-novosibirskiy-desert?ysclid=ml4zkwj9lh651430184 Mon, 09 Dec 2024 20:10:00 +0300 События

Новосибирский десерт 2024

Источник: Infopro54]]> День рождение Гастроинкубатора 2024 https://www.sobaka.ru/nsk/photo/photo/184065 Wed, 05 Jun 2024 20:14:00 +0300 События Статьи

День рождение Гастроинкубатора 2024

Источник: Infopro54]]> Детский конкурс Золотая кастрюля 2025 https://m.vk.com/wall-120409336_3890 Tue, 11 Nov 2025 20:19:00 +0300 События Статьи

Детский конкурс Золотая кастрюля 2025

Источник: Infopro54]]> Сибирский леденец 2025 https://gastroincubator.ru/blog-sobytiya/tpost/z1xfcu9061-sibirskii-ledenets-2025 https://gastroincubator.ru/blog-sobytiya/tpost/z1xfcu9061-sibirskii-ledenets-2025?amp=true Fri, 04 Apr 2025 20:21:00 +0300 События

Сибирский леденец 2025

Источник: Infopro54]]> Открытый чемпионат Сибири по кулинарии в рамках форума дикоросы 2025 https://gastroincubator.ru/blog-sobytiya/tpost/6yoorbx741-otkritii-chempionat-sibiri-po-kulinarii https://gastroincubator.ru/blog-sobytiya/tpost/6yoorbx741-otkritii-chempionat-sibiri-po-kulinarii?amp=true Thu, 11 Dec 2025 20:23:00 +0300 События

Открытый чемпионат Сибири по кулинарии в рамках форума дикоросы 2025

Подводим итоги Открытого кулинарного чемпионата
На площадке Дикоросов 2025 кипели не только дискуссии, но и настоящие кулинарные страсти.
Здесь прошел Открытый чемпионат Сибири по кулинарии — ключевой отбор на легендарный конкурс: Chef a'la Russe в Москву (профессионалы) и Кубок Кремля (юниоры).
Это была встреча высочайшего профессионального уровня.
За работой участников наблюдало беспрецедентное по составу жюри, чьи имена — знак качества для всей индустрии:
Жюри в номинации «Профессионалы»
Тамара Шарова – главный судья, Президент Московской Ассоциации Кулинаров, судья высшей категории WACS.
Виктор Клочков – Вице-президент Московской Ассоциации кулинаров, судья WACS.
Николай Ильин – Президент представительства Национальной Ассоциации кулинаров России в Сибири, судья WACS.
Владимир Бурковский – глава Представительства Федерации рестораторов и отельеров России в Сибири, судья WACS.
Сергей Тернов – сертифицированный судья WACS, член Национальной Ассоциации кулинаров России.
Жюри в номинации «Юниоры»:
Виктор Клочков – главный судья.
Джеймс Ретуда – член правления Московской Ассоциации кулинаров, судья WACS.
Николай Ильин.
Алексей Лунев – помощник технического судьи, член Представительства НАКР в Сибири.
Именно эти эксперты определили, кто из сильнейших шефов Сибири получит путевку в Москву.
Имена победителей
Номинация «ПРОФЕССИОНАЛЫ»
Команда Алтайского Края – чемпионы и фавориты сезона!
Сборная команда города Омска – серебро высшей пробы.
Команда «Өчәү (Утро Вечер)», г. Новосибирск – уверенная бронза.
Номинация «ЮНИОРЫ» (Кубок Кремля)
Куйбышевский политехнический колледж – будущее кулинарии в надежных руках!
Новосибирский колледж питания и сервиса – достойное серебро.
Новосибирский лицей питания – талантливая бронза.
Поздравляем победителей и всех участников!
Ваше мастерство, напряжение и творчество стали одним из главных событий форума
]]> Новосибирский десерт 2025 https://nsknews.info/news/gorodovicok-sobolia-i-saiby-cem-udivil-konkurs-novosibirskii-desert?ysclid=ml51ji1rr678688069 Thu, 11 Dec 2025 20:35:00 +0300 События

Новосибирский десерт 2025

Источник: Infopro54]]> Школа гастрономического бизнеса 2025 https://mbnso.ru/projects/obuchayushchie-programmy/shkola-gastronomicheskogo-biznesa/ Wed, 03 Dec 2025 20:37:00 +0300 События

Школа гастрономического бизнеса 2025

Источник: Infopro54]]> Тренинг по кейтерингу Барнаул 2025 https://xn--80aapampemcchfmo7a3c9ehj.xn--p1ai/news/v-barnaule-proydet-vstrecha-po-razvitiyu-banketnogo-biznesa/?ysclid=ml529qvhen52114488 Sat, 10 May 2025 20:40:00 +0300 События

Тренинг по кейтерингу Барнаул 2025

Источник: Infopro54]]> Мастер региональной кухни России 2026 https://gastroincubator.ru/blog-sobytiya/tpost/r2gzj0y2y1-master-regionalnoi-kuhni-rossii-2026 https://gastroincubator.ru/blog-sobytiya/tpost/r2gzj0y2y1-master-regionalnoi-kuhni-rossii-2026?amp=true Tue, 10 Feb 2026 10:12:00 +0300 События

Мастер региональной кухни России 2026

В Новосибирском колледже питания и сервиса состоялся офлайн-урок в рамках проекта «Мастер региональной кухни России 2026»

В рамках проекта «Мастер региональной кухни России 2026» прошел практический офлайн-урок, посвященный приготовлению горячего блюда из птицы «Тёща Карасукская» под руководством шеф-поваром компании АНО «Гастроинкубатор» Школа кулинаров и рестораторов Ильина Николая Витальевича и преподавателя – наставника Лободы Виктории Алексеевны.

В уроке приняло участие 12 человек, которые:

- изучили аутентичную технологию приготовления;

- освоили ключевые приемы работы с локальными продуктами;

- получили рекомендации по сервировке и подаче.

Проект «Мастер региональной кухни России 2026» продолжает радовать новыми достижениями в области сохранения и возрождения гастрономического наследия нашей страны.

Благодарим наших партнеров

Реализация подобных проектов невозможна без поддержки партнеров, которые обеспечивают команду необходимыми продуктами и расходными материалами. Мы выражаем особую благодарность нашим друзьям:

ООО «Белоголовкин» — за высококачественные местные продукты;

Магазины русской кухни «Добрянка» — за предоставление редких ингредиентов;

ООО «СОВЕЛ-ТРЕЙД» — за свежие овощи, зелень и молочные продукты.

Вместе мы сохраняем традиции

Процесс совместной работы над восстановленным блюдом не только объединяет людей разных возрастов и профессий, но дает каждому участнику уникальный опыт.

Повара и кулинары региона, поддерживайте проекты сохранения национальной кухни России! Ваш вклад делает историю вкуснее.

Руководителем инициативы традиционно выступает Олейников Владимир Андреевич, президент Ассоциации Кулинаров «Вкус Мира РУС». Проект реализуется при поддержке Российского общества «Знание», Ассоциации Кулинаров «Вкус Мира РУС», Общероссийской общественной организации «Союз директоров организаций среднего профессионального образования России», Российского государственного университета туризма и сервиса (РГУТиС).

Новосибирский колледж питания и сервиса благодарит Министерство образования Новосибирской области за вклад в возрождение гастрономического кода региона.



#МастерРоссии#Региональнаякухня, #ВКУСМИРАРУС #РОЗ #РГУТИС #НКПиС Новосибирская область #Тёща Карасукская#МастерРоссии.рф #gastroincubator.ru #Учимбытьуспешными #вкусныйколледж #НСО
]]>