Научитесь готовить
32 хита мировой кухни за 2 месяца
— Расширяйте свой кулинарный репертуар
— Готовьте с вдохновением
— Творите суперхиты из обычных продуктов
— Удивляйте близких кулинарными шедеврами
Онлайн-курс от шефа с мировым опытом 21 год.
Записаться
Кулинарные курсы для тех, кто хочет выйти на мировой уровень.

Научитесь готовить главные мировые хиты у себя дома.
Не хуже поваров в ресторанах Рима, Бангкока и Парижа.
Приготовьте
32 хита
из 14 стран

Творите
по подробным
видео-рецептам

Освойте навыки от выбора ингредиентов до подачи на стол
Учитесь у шефа
с мировым опытом
21 год
Расширьте репертуар блюд
на 32 мировых хита
О трети блюд вы даже не слышали. Остальные знакомы, но вас удивит их приготовление. Салат Цезарь в Сыктывкаре или Новосибирске и в Риме - это разные цезари. Магия в мелочах. Готовьте, как в Риме!
Photo by Jacob
Photo by Leio
Photo by Jacob
Photo by Marion
Photo by Jacob
Photo by Shifaaz
Photo by Mike
Photo by Jason
Photo by Sven
Photo by Ed
Photo by David
Photo by Hal
Совершите кулинарное путешествие по 14 странам, попивая чай
у себя на кухне
Приготовьте за 2 месяца блюда из Италии, Франции, Германии, США, России, Греции, Индии, Малайзии, Ливана, Тайланда, Филиппинов, ОАЭ, Марокко, Японии.
Освойте навыки, которыми владеют повара в хороших ресторанах
Выполняя все задания, вы получаете систему навыков. Пользуясь которыми, можете готовить, что захотите. Импровизировать, сочетать и открывать новые вкусы.
Готовьте
все виды кухни
— Холодная
— Горячая
— Тесто и десерты
— Суши
Сочетайте ингредиенты
— Вкусовые композиции
— Наука о питательности
— Выбор правильных продуктов
Подавайте, как художник
Как подавать блюло, чтобы усилить эстетическое наслаждение
Нарезайте,
как мастер
— Разделка
— Основные нарезки
Используйте бульоны и соусы
Секрет шефов:
— 5 базовых бульонов
— 15 базовых соусов
Готовьте разными способами
— Жарение
— Варка
— Тушение
— Запекание
— Припускание
— Приготовление на пару
— Гриль
Занимайтесь в удобное время
с поддержкой шефа и кураторов
Каждый четверг вы получаете новый урок с 4 блюдами. Готовите понравившееся блюдо или все четыре. Присылаете на проверку куратору и шефу.
Подробные видео-уроки
и приложенные техкарты
— Видео-инструкции объясняют все по шагам

— Титры-подсказки и комментарии шефа

— Технологическая карта к каждому рецепту
Проверка домашних заданий
и ответы на вопросы
— Куратор проверяет каждое домашнее задание

— Куратор отвечает на любые ваши вопросы

— Вы делитесь опытом с сокурсниками в группе из 20 человек

— Шеф отвечает на самые популярные вопросы 1 раз в прямом эфире
Получите сертификат
с подписью шефа
Сертификат с подписью шефа
подтверждает вашу готовность.
Шеф, который не только готовит,
но и профессионально учит других
Николай обучает поваров в ресторанах, где ставит кухню.
10 лет ведет курсы для любителей и профессионалов.
Может, потому-что педагог по первому образованию.
Или по призванию.
Николай Ильин,
шеф-повар

21 год в деле. Начал помощником на кухне отеля в Дубае. Дорос до шефа. Запускает рестораны, как открывающий шеф, по всему миру.
Николай работает, как открывающий шеф. Его работа - поставить кухню и обучить поваров. А потом открывать следующий ресторан. Поэтому умеет не только готовить, но и учить.

Получал опыт на кухнях Дубая, Берлина, Москвы, Парижа, Сиены, Бангкока. Учился и работал с мишленовскими поварами. Поставил кухню в 43 ресторанах.
Специальное предложение
для ближайшей группы на август
Ближайший поток начинается 15 августа.
Присоединяйтесь и экономьте от 1000 до 5000 рублей.
14 900
9900
8 подробных видео-уроков
32 рецепта
Проверка домашних заданий
Ответы на вопросы от куратора
Групповой чат для обмена опытом
Прямые эфиры с разборами от шефа
Сертификат о прохождении курса
Доступ к урокам 1 год
Проверка домашней работы шефом
Консультации с шефом по скайпу
Перейти к оплате
Получить полную программу курса
и список блюд
Оставьте заявку здесь.
Мы пришлем список блюд и все расскажем.
Заполните форму.
Мы свяжемся с вами ближайшее время.
Никакого спама. Дорожим репутацией
Посмотрите отзывы учеников Николая Ильина с офлайн-курсов
Честные отзывы с последнего потока
без купюр и монтажа.
Научитесь готовить
32 хита мировой кухни за 2 месяца
— Расширяйте свой кулинарный репертуар
— Готовьте с вдохновением
— Творите суперхиты из обычных продуктов
— Удивляйте близких кулинарными шедеврами
Онлайн-курс от шефа с мировым опытом 21 год.
Записаться

(с) Все права защищены
Made on
Tilda