Николай Ильин,
шеф с мировым опытом
Начал помощником на кухне отеля в Дубае. Работал поваром в Париже, Берлине, Сиене, Москве, Бангкоке. Дорос до шефа. Открыл 43 ресторана.
В 98-м оставил семейный бизнес и уехал за мечтой. Приехал в Дубай с одним резюме в кармане. Чистил картошку, жарил сотни яиц на завтрак, работал на складе. Дослужился до сушефа.
Потом работал в Берлине, Париже, Бангкоке, Сиене. Вернулся в Россию и стал открывающим шефом. Поставил кухню в 43 ресторанах. Обучил сотни поваров, гастроэнтузиастов и любителей.