✦ НОВОСИБИРСКАЯ ОБЛАСТЬ ✦
В честь открытия

В Сибири
есть!

Местные рецепты · новые открытия
−50%
на основное меню
первым 100 гостям
Получить приглашение →
Река Бердь · Искитимский район
❧ ✥ ❧ ✥ ❧ ✥ ❧ ✥ ❧ ✥ ❧ ✥ ❧ ✥ ❧ ✥ ❧ ✥ ❧ ✥ ❧ ✥ ❧
✦
История места

На этом месте всегда собирались за столом

В начале прошлого века здесь стоял купеческий дом:
в нём работали магазин и кофейня «Бронеслав». Позже появилась столовая, а затем любимые горожанами «Сибирские пельмени».
Сегодня кафе обращается к этой памяти через блюда, фарфор середины XX века и истории, которыми хочется делиться.
ПЕРЕЙТИ К КУХНЕ →
Место сквозь года

Нить истории

1900-е
Дом Веры Маштаковой, магазин дамского платья и кофейня «Бронеслав».
1960
Открывается закусочная «Сибирские пельмени» — место встреч артистического Новосибирска.
Сегодня
Кафе ново-сибирской кухни возвращает местные рецепты в современную жизнь.
Бердские скалы · настоящая Новосибирская область
❦
Карта блюд

Меню кафе

Закуски, уха и рассольник, основные блюда, пироги, десерты и напитки.
За каждым названием — знакомый местный продукт и новое прочтение рецепта.
Открыть меню крупно
Листайте: меню и чайная карта
На телефоне нажмите на меню, чтобы рассмотреть его крупнее.
❦
Интерьер и атмосфера

Дом, в который хочется вернуться

Фарфор середины XX века, вещи с историей и орнамент «Земляничный вор» задают характер пространства. Здесь хочется задержаться за столом и рассмотреть детали.
На телефоне нажмите на фото, чтобы рассмотреть его крупнее.
На столе

Вкусы, которые помнят

Рецепты из районов области сохраняют знакомую основу.
Мы меняем текстуру и подачу, чтобы увидеть в них новое.

Уха

Рыба с картофелем

Мясо с хренодёром

В СИБИРИ — ЕСТЬ! · НОВОСИБИРСК

У каждой встречи
есть своя история

Приходите попробовать Новосибирскую
область за одним столом.
ПОСМОТРЕТЬ МЕНЮ →
❦ ✦ ❦ ✦ ❦