© ООО "Бизнес Инкубатор" 2018-2022

Новосибирск,
Красный проспект, 17/1.
8 (383) 292-98-82

Курсы хлебопечения
в Новосибирске

17-18 мая
6 недель • 12 занятий
Преподаватель: Анна Рыбалова

Для кого этот курс

Курс для любителей и профи. Для тех, кто хочет расширить кулинарный репертуар и удивлять близких.

Если вы пекарь и желаете повысить своё мастерство, предприниматель и планируете открыть пекарню или же просто любитель и хотите радовать близких свежим хлебом собственного приготовления — добро пожаловать на наши курсы хлебопечения!

Старт программы

17-18 мая

Программа включает: 12 занятий

Преподаватель: Анна Рыбалова

Доступность мест: пока есть места

записаться

Вы изучите

• Теорию приготовления хлеба
• Секреты хлебопечения от технолога "Ленты"
• Процесс выпечки хлеба с нуля
• Особенности технологии приготовления хлеба
• Рецепты приготовления низкокалорийного хлеба

Вы научитесь готовить

• Пшеничный хлеб
• Батоны
• Багеты
• Хлеба с ржаной мукой
• Хлеб для здорового питания
• Мелкоштучные изделия

Трудоустройство

Проходите практику и получите трудоустройство в одном из ресторанов Федерации рестораторов и отельеров Сибири (Перчини, Мятный Карась, People's, Аджикинежаль, Drovamuka и др.)

записаться

Во время курса вы изучите теорию хлебопечения и узнаете, как готовить 6 видов хлебов

Хлеба, приготовленные нашими студентами

— Образование:
Новосибирский институт кооперативной торговли, инженер-технолог.
— Опыт работы более 30 лет. Придумывает рецептуру, разрабатывает технологию, внедряет новые изделия
в производство.
— Разработала рецептуру и внедрила её в производство на более, чем 200 предприятиях от Владивостока до Новосибирска
— Участвовала в в запуске производства «Лента» , «Ашан» по Сибирскому региону.

Преподаватель

Анна Рыбалова

Гастроинкубатор — единственная кулинарная школа в Сибири с профессиональным оснащением и государственной образовательной лицензией.

Занятия проходят в специально оборудованном пространстве с современной профессиональной кухонной техникой.
Наши студенты готовят на том же, что и сотрудники ресторанов-обладателей звёзд Michelin

Профессиональное оборудование

записаться

Стоимость обучения

8 350₽/ мес*

записаться

*Ежемесячный платёж рассчитан при условии оформления рассрочки без процентов в Тинькофф Банке на 3 месяца

• Группа до 15 человек
• Занятия 2 раза в неделю
• Продолжительность 7 недель
• Книга с технологическими картами
• Продукты, оборудование, инвентарь
• Сертификат с подписью шефа
• Практика в ресторане (по желанию)
• Трудоустройство (по желанию)

Групповое обучение

Стоимость обучения

30 000₽

записаться

• Группа до 15 человек
• Занятия 2 раза в неделю
• Продолжительность 7 недель
• Книга с технологическими картами
• Продукты, оборудование, инвентарь
• Сертификат с подписью шефа
• Практика в ресторане (по желанию)
• Трудоустройство (по желанию)

Групповое обучение

По окончании курсов выдаётся сертификат о прохождении образовательной программы от школы кулинаров и рестораторов "Гастроинкубатор" и Федерации рестораторов и отельеров Сибири (СибФРиО).

Сертификат о прохождении курсов