МАСТЕР-КЛАССЫ
КОРПОРАТИВНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ
ВАШИ МЕРОПРИЯТИЯ
ОНЛАЙН-КУРСЫ
Школа кулинаров и рестораторов
в Новосибирске
Запишитесь, и мы бесплатно пригласим вас на экскурсию по нашей профессиональной кухне.
Курсы Гастроинкубатора ®
расписание курсов
+7 (383) 292-98-82
ШКОЛА КУЛИНАРОВ И РЕСТОРАТОРОВ
узнать подробнее
18 занятий •08.09 •18.09 •26.09
Программа из 54 часов обучения, по которой учатся европейские кондитеры 5-звездочных отелей
Базовые кондитерские курсы
узнать подробнее
18 занятий • 08.09 • 26.09
Для тех, кто хочет повысить свои кулинарные навыки или получить базу для работы поваром. Научитесь готовить 110 блюд из 12 кухонь мира!
Высшие кулинарные курсы
узнать подробнее
15 занятий
Первый онлайн-курс Гастроинкубатора.
Введение в японскую кухню, суши и футомаки.
Занимайтесь, когда и где вам удобно
Японская кухня
9 занятий • 08.09 • 11.09
Курсы для детей от 7 до 13 лет. От шеф-повара
с опытом работы по всему миру
и педагогическим образованием.
Детский базовый кулинарный курс
узнать подробнее
В сети
хит
В сети
Суши
Научитесь делать 18 видов аутентичных суши и роллов. Готовьте по рецептам легендарного шеф-повара Нобу Мацухиса.
8 занятий
узнать подробнее
Восточная кухня
Курс по восточной кухне. Дело тонкое: секреты приготовления популярных восточных блюд
8 занятий • скоро
узнать подробнее
Горячая Япония
Простая, пряная, но при этом удивительно гармоничная, изысканная, и бесконечно разнообразная-японская кухня.
6 занятий • скоро
узнать подробнее
Повышение квалификации
Программа насыщенная и очень интересная!
Для тех, кто хочет повысить свое мастерство и готовить, как шеф-повар.
10 занятий • скоро
узнать подробнее
узнать подробнее
6 занятий
Научись жарить мясо, как шеф!
Всего за 6 занятий.
Курс «Мясной пикник»
узнать подробнее
4 занятия • скоро
Курс по любимой всеми грузинской кухне от потомственного грузинского шефа.
Грузия. Экспресс-курс
узнать подробнее
15 занятий •30.09
Освойте полный процесс приготовления
хлебов с нуля!
Курс «Хлеб»
узнать подробнее
8 занятий • скоро
Вы научитесь готовить необычные, но очень вкусные блюда японской, малазийской и тайской кухни.
Паназия
узнать подробнее
5 занятий •25.09
Узнаете все секреты и тонкости в приготовлении
блюд Итальянской кухни

Курс Италия
Курс Италия
Программа насыщенная и очень интересная!
Для тех, кто хочет повысить свое мастерство и готовить, как шеф-повар.
5 занятий • 25.09
узнать подробнее
раскрыть список
Click to order
Total: 
Введите ваше имя
Ваш номер телефона
Ваш e-mail
Онлайн-курсы
полное расписание >
Онлайн-курс «Японская кухня»
Наш шеф-повар, Николай Ильин, работал в Бангкоке, запускал ресторан на Пхукете, работал в паназиатском ресторане в Дубае. Поэтому знает кухню из первоисточника. Первая обучающая программа Гастроинкубатора в формате онлайн-курса!
Ближайшие курсы
полное расписание >
МК "Пироги и пирожки из рассыпчатого теста"
2 занятия
мастер-класс
Итальянская кухня
скоро
Пицца, паста и прочие итальянские отныне вы будете готовить как профессионал!
-
/ чел
4 занятий
курс "Дачные истории"
12 сентября в 18:30
12 000₽
/ чел
4 занятий
кондитерский курс "Дачный кондитер"
27 июня с 18:30 до 21:00
12 000₽
/ чел
3 занятия
детский экспресс-курс "Гастрономическое путешествие"
18 сентября в в 18:00
7 500₽
/ чел
6 занятий
Курс "Горячая Япония"
22 августа в 18:30
18 000₽
/ чел
4 занятий
Курс "Дачный кондитер"
18 июля с 18:30-21:00
12 000₽
/ чел
4 занятий
Курс "Кухни мира"
26 июля с 18:30-21:00
12 000₽
/ чел
4 занятий
Курс "Вкусные штучки"
8 августа в 18:30
12 000₽
/ чел
/ чел
6 000₽
09-10 сентября
/ чел
15 000₽
25 сентября
Курс "Итальянская кухня"
5 занятий
Записаться на курс
Выбрали курс?
Запишитесь сегодня!
Блюда, приготовленные нашими учениками на курсах
Преподаватели Гастроинкубатора ®
<-
->
— Основная работа — поставить кухню, обучить поваров. И открывать следующий ресторан. Поэтому умеет не только готовить, но и учить.

— Получал опыт на кухнях Дубая, Берлина, Москвы, Парижа, Сиены, Бангкока. Учился и работал с мишленовскими поварами. Поставил кухню в 43 ресторанах.
Николай Ильин
Шеф-повар с мировым опытом
Сооснователь Гастроинкубатора
Николай Ильин
Антон Ломакин
Анна Ишкельдина
Екатерина Кузнецова
Анна Рыбалова
Николоз Хулузаури
<-
->
— Работает поваром с 1997 года, последние 5 лет практику совмещает с преподавательской деятельностью:
— Сентябрь 2021 СибУПК. Преподаватель.
— Ноябрь 2019 «Гастроинкубатор» преподаватель профессиональных курсов.
— Август 2007-Август 2021 «TS Group». («Сибирские отели» «ООО А ля Карт»)
— Бренд-шеф повар ресторан «МЁД»
— Банкет-шеф повар «Марриотт Новосибирск»,
шеф-повар банкет-холл «Гринвич»
Антон Ломакин
Преподаватель высших кулинарных курсов
Николай Ильин
Антон Ломакин
Анна Ишкельдина
Екатерина Кузнецова
Анна Рыбалова
Николоз Хулузаури
<-
->
— Дипломированный кондитер, проходила очное обучение у Александра Кислицина, Веры Никандровой, Нины Тарасовой, Александра Донскова, Полины Кошелевой.

— Стажировалась в La Maison г. Новосибирск, и в Paul Bocuse г. Красноярск, многократно принимала участие в телевизионной программе «Будет вкусно», в качестве приглашённого гостя.
В настоящий момент развивает кондитерский проект и проводит авторские кулинарные Мастер-классы.
Анна Ишкельдина
Преподаватель высших кондитерских курсов
Николай Ильин
Антон Ломакин
Анна Ишкельдина
Екатерина Кузнецова
Анна Рыбалова
Николоз Хулузаури
<-
->
— Закончила Училище 27 ( ныне Новосибирский колледж питания и сервиса) по специальности повар -кондитер . А также, имеет высшее образование. Закончила университет НГТУ Инженер по специальности технология продуктов общественного питания.
— Опыт работы поваром 11 лет, 10лет работала заведующей производством ресторанном комплексе.
— Опыт работы в Ритейле заместителем начальника кулинарного производства.
Екатерина Кузнецова
Преподаватель высших кондитерских курсов
Николай Ильин
Антон Ломакин
Анна Ишкельдина
Екатерина Кузнецова
Анна Рыбалова
Николоз Хулузаури
<-
->
— Образование:
Новосибирский институт кооперативной торговли, инженер-технолог.
— Опыт работы более 30 лет. Придумывает рецептуру, разрабатывает технологию, внедряет новые изделия
в производство.
— Разработала рецептуру и внедрила её в производство на более, чем 200 предприятиях от Владивостока до Новосибирска
— Участвовала в в запуске производства «Лента» , «Ашан» по Сибирскому региону.
Анна Рыбалова
Преподаватель курса
по хлебопечению
Николай Ильин
Антон Ломакин
Анна Ишкельдина
Екатерина Кузнецова
Анна Рыбалова
Николоз Хулузаури
<-
->
— Шеф-повар в третьем поколении. Более 30 лет на кухне.
— Начал готовить еще в армии. После, получил красный диплом международного класса и стал поваром официально. Популяризатор грузинской кухни.
— Открывал грузинские рестораны и работал шеф-поваром в Москве, Киеве, Тбилиси, и Астане.
— В настоящее время шеф-повар ресторана Megobari в Новосибирске (Романова, 39).
Николоз Хулузаури
Преподаватель грузинской кухни
Николай Ильин
Антон Ломакин
Анна Ишкельдина
Екатерина Кузнецова
Анна Рыбалова
Николоз Хулузаури
Отзывы о нас в соцсетях
Видео-отзывы наших учеников
Наши преимущества
Наш шеф работал в разных странах, с мишленовскими поварами и запускал кухни лучших ресторанов
Опыт Michelin
Практика и работа
(если пожелаете)
в ресторанах Федерации рестораторов и отельеров Сибири.
Трудоустройство
По прохождении курсов может выдаваться свидетельство о присвоении рабочей профессии установленного образца, если нужен официальный документ
Свидетельство
Единственная кулинарная школа в Сибири с профессиональным оснащением и государственной образовательной лицензией
Pro-оборудование
Подарочные сертификаты
Вы можете приобрести у нас сертификаты на курсы, мастер-класс или денежным номиналом от 3000 рублей.
Чтобы купить сертификат или узнать подробнее, оставьте заявку, а мы перезвоним и поможем с выбором, а также расскажем подробности об обучении.
Запишитесь на бесплатную экскурсию по нашей кухне.
Оставьте свои контакты и мы БЕСПЛАТНО проведем экскурсию по нашей профессиональной кухне и вышлем вам программу курса прямо сейчас.
Наша площадка под Ваши мероприятия
У нас вы можете провести любое торжество с меню из лучших блюд мировой кухни и кулинарными мастер-классами от наших шефов с международным опытом!


Наша площадка находится в самом центре города — в ТЦ "Бутон" (рядом с часовней, на которую, кстати, открывается прекрасный вид из наших окон). Вместимость банкетного зала до 60 человек, которых можно рассадить в разной конфигурации за столами.
Наши проекты
Международный отраслевой форум в сфере гостинично-ресторанного бизнеса
Обучающая программа для гостинично-ресторанного бизнеса
С 5 по 19 апреля в крупных городах Сибири пройдет большой фестиваль завтраков. Участвуют более 30 ресторанов из Новосибирска, Красноярска, Томска, Барнаула, Тюмени, Иркутска, Кемерово, Белокурихи, Бийска и Новокузнецка.
Контакты
8 (383) 292-98-82
Остались вопросы?
Мы подскажем!
ежедневно
11:00 - 21:00
Режим работы
Новосибирск,
БЦ "Бутон" • 3 этаж
Красный проспект, 17/1
Адрес
Подпишись на наш телеграм и будь в курсе бесплатных мастер-классов, курсов и новых рецептов.
© ООО”Бизнес Инкубатор”
2018-2022

Новосибирск,
Красный проспект, 17/1, 3 этаж.
8 (383) 292-98-82
гастроинкубатор
Made on
Tilda