+7 (913) 007-68-78
+7 (913) 916-98-82
+7 (913) 916-98-82
Оставляйте заявку на кулинарный курс или мероприятие — менеджеры свяжутся с вами в ближайшее время
Оставьте заявку на сотрудничество — менеджеры свяжутся с вами в ближайшее время
0
гастро-
инкубатор
Школа с образовательной лицензией и профессиональным оборудованием в центре Новосибирска.
Школа кулинаров и рестораторов
гастро-
инку-батор
инку-батор
Организовываем кулинарные мероприятия. Приедем на вашу площадку или предоставим свою.
Обучаем рестораторов — проводим форумы, тренинги, семинары, гастрономические фестивали и конкурсы.
Обучаем взрослых и детей
готовить блюда мирового уровня
Обучаем взрослых и детей готовить блюда мирового уровня
Кулинарные курсы в онлайн-формате. Доступное обучение гастрономии в домашних условиях. Куратор и шеф-повар объяснят нюансы и дадут обратную связь.
(онлайн)
Обучаем любителей и профессионалов кулинарному мастерству в центре Новосибирска. Научим готовить на мировом уровне и удивлять гостей необычными блюдами, раскроем секреты мировой гастрономии.
(офлайн)
Прямые эфиры с шеф-поваром Николаем Ильиным — готовим ресторанные блюда на домашней кухне.
(вебинары)
Кулинарные курсы для детей и подростков от 7 до 13 лет. Созданы на основе взрослого профессионального курса. Научим готовить блюда разной кухни — от английского завтрака до яблочного тарта. Занятия составлены в соответствии с возрастными особенностями, поэтому в группе будет комфортно всем.
(для детей)
Тематические видеоролики, в которых шеф-повар Николай Ильин в онлайн-формате рассказывает, как приготовить бефстроганов, роллы, брачиоле и другие ресторанные блюда на домашней кухне.
(видео-рецепты)
Организуем любой праздник — корпоратив, день рождения, свадьбу. Составим меню, украсим площадку, предоставим сервис — учтем все пожелания и уложимся в бюджет.
(мероприятия)
перейти
Ближайшие курсы
Ближайшие курсы
и события
Расписание ближайших курсов
— успевайте присоединиться до начала занятий.
— успевайте присоединиться до начала занятий.
Оставляйте заявку— менеджеры свяжутся с вами
В этом году мы приглашаем вас на незабываемый вечер, который станет кульминацией ваших чувств и гастрономических желаний. Наш "Гастроинкубатор" превращается в волшебное пространство, где каждый момент пропитан атмосферой любви и изысканности.
Эксклюзивный сет из 5 блюд , созданный нашим талантливым шеф-поваром и его командой, подарит вам уникальное кулинарное путешествие, в котором каждое блюдо — это произведение искусства. Приходите в наш Гастроинкубатор и отпразднуйте День всех влюбленных в компании любимого человека. Погрузитесь в мир изысканных блюд и романтической атмосферы.
Адрес: Красный проспект 17/1, 3-й этаж
Дата мероприятия - 14 февраля
Сбор гостей: 16:30
Начало ужина: 17:00
Не упустите возможность сделать этот вечер поистине незабываемым!
Подробности по телефону:
+ 7 913 916 98 82
+7 913 007 68 78 ️
Эксклюзивный сет из 5 блюд , созданный нашим талантливым шеф-поваром и его командой, подарит вам уникальное кулинарное путешествие, в котором каждое блюдо — это произведение искусства. Приходите в наш Гастроинкубатор и отпразднуйте День всех влюбленных в компании любимого человека. Погрузитесь в мир изысканных блюд и романтической атмосферы.
Адрес: Красный проспект 17/1, 3-й этаж
Дата мероприятия - 14 февраля
Сбор гостей: 16:30
Начало ужина: 17:00
Не упустите возможность сделать этот вечер поистине незабываемым!
Подробности по телефону:
+ 7 913 916 98 82
+7 913 007 68 78 ️
Ужин в День всех
влюбленных в "Гастроинкубаторе"
влюбленных в "Гастроинкубаторе"
Приглашаем вас на изысканный гастроужин, посвященный празднованию 8 марта!
Погрузитесь в атмосферу весны и радости, где каждый аромат и вкус создадут неповторимое кулинарное произведение искусства.
Вашему вниманию представлен сет из 5-ти блюд, созданный нашим талантливым шеф-поваром и командой, который позволит вам насладиться удивительным сочетанием ароматов и текстур, где каждое блюдо гармонично переплетается с другими, создавая удивительно богатую палитру вкусов. Позвольте себе быть завороженными этими кулинарными шедеврами, которые сделают вечер незабываемым.
Адрес: Красный проспект 17/1, 3-й этаж
Дата мероприятия - 8 марта
Сбор гостей: 16:30
Начало ужина: 17:00
Не упустите возможность сделать этот вечер поистине незабываемым!
Подробности по телефону:
+ 7 913 916 98 82
+7 913 007 68 78
Погрузитесь в атмосферу весны и радости, где каждый аромат и вкус создадут неповторимое кулинарное произведение искусства.
Вашему вниманию представлен сет из 5-ти блюд, созданный нашим талантливым шеф-поваром и командой, который позволит вам насладиться удивительным сочетанием ароматов и текстур, где каждое блюдо гармонично переплетается с другими, создавая удивительно богатую палитру вкусов. Позвольте себе быть завороженными этими кулинарными шедеврами, которые сделают вечер незабываемым.
Адрес: Красный проспект 17/1, 3-й этаж
Дата мероприятия - 8 марта
Сбор гостей: 16:30
Начало ужина: 17:00
Не упустите возможность сделать этот вечер поистине незабываемым!
Подробности по телефону:
+ 7 913 916 98 82
+7 913 007 68 78
Флер де Франц - Весенняя симфония вкуса"
Мастер-класс «Закуски к пенному» уже 26 февраля!
Устали от стандартных снеков? Пора создавать вкусные пары, которые удивят вас и ваших друзей!
Гастроинкубатор в объединении с карфотовой сибирской пивоварней Васильев, приглашают вас.
Что вас ждет:
• Мастер-класс от шефа по созданию идеальных закусок.
• Пенный безлимит от пивоварни «Васильев».
• Отличная компания и новые вкусовые открытия.
Приходи 26 февраля в 18:30 на мастер-класс. Будем резать, запекать и, конечно, пробовать!
Стимость мастер класса 2 500 р.
Ждем в БЦ «Бутон» (3 этаж, Красный проспект, 17/1).
Забронировать место:
+7 913 916 98 82
+7 913 007 68 78
Не просто еда, а искусство сочетания вкусов! Расскажите друзьям!
Устали от стандартных снеков? Пора создавать вкусные пары, которые удивят вас и ваших друзей!
Гастроинкубатор в объединении с карфотовой сибирской пивоварней Васильев, приглашают вас.
Что вас ждет:
• Мастер-класс от шефа по созданию идеальных закусок.
• Пенный безлимит от пивоварни «Васильев».
• Отличная компания и новые вкусовые открытия.
Приходи 26 февраля в 18:30 на мастер-класс. Будем резать, запекать и, конечно, пробовать!
Стимость мастер класса 2 500 р.
Ждем в БЦ «Бутон» (3 этаж, Красный проспект, 17/1).
Забронировать место:
+7 913 916 98 82
+7 913 007 68 78
Не просто еда, а искусство сочетания вкусов! Расскажите друзьям!
ГАСТРОИНКУБАТОР Х ВАСИЛЬЕВ
Кто будет учить
Наши шефы — повара с богатым опытом, которые ставили кухню, открывали рестораны и преподавали в университетах.
Николай Ильин
шеф-повар с мировым опытом,
сооснователь Гастроинкубатора
сооснователь Гастроинкубатора
Умеют не только готовить, но и учить!
_наши преподаватели
Антон Ломакин
преподаватель школы Гастроинкубатор
Анна Рыбалова
Преподаватель-технолог пекарского курса
Зоя Пимонова
преподаватель курса по сыроварению
Светлана Громогласова
Технолог-кондитер
Николоз Хулузаури
преподаватель грузинской кухни
Кто будет учить
Наши шефы — повара с богатым опытом, которые ставили кухню, открывали рестораны и преподавали в университетах.
_наши преподаватели
Николай Ильин
шеф-повар с мировым опытом,
сооснователь Гастроинкубатора
сооснователь Гастроинкубатора
Антон Ломакин
Преподаватель школы Гастроинкубатор
Анна Рыбалова
Преподаватель-технолог пекарского курса
Зоя Пимонова
преподаватель курса по сыроварению
Светлана Громогласова
Технолог-кондитер
Николоз Хулузаури
преподаватель грузинской кухни
Антон Ломакин
Шеф-повар Гастроинкубатора, член Национальной Гильдии шеф-поваров, тренер-наставник
(преподаватель)
• 27 лет на кухне
• преподавал в Сибирском университете потребительской кооперации СибУПК
• работал с именитыми поварами Франции и Италии
• работал на крупных мероприятиях — чемпионат мира по хоккею, официальные приемы в Мэрии Новосибирска
• Банкет-шеф повар «Марриотт Новосибирск»
• Бренд-шеф ресторан «МЁД»
Анна Рыбалова
Преподаватель курса по хлебопечению
(преподаватель)
• 30 лет на кухне
• участвовала в в запуске производства «Лента», «Ашан» по Сибирскому региону
• разработала рецептуру и внедрила ее в производство на 200 предприятиях России
• Инженер-технолог, СибУПК
Зоя
Пимонова
Пимонова
Преподаватель курса по сыроварению
(преподаватель)
• 8 лет руководит цехом переработки молока и производством сыров и молочной продукции «Наша Сыроварня»
• Технолог с/х производства и переработки, специалист по переработке молока, НГАУ
• преподает на кафедре Технологии и Товароведения пищевой продукции в НГАУ
• Заняла 3 место во Всероссийской олимпиаде по кулинарии и сервису имени В. Б. Беляева в номинации Сырная Легенда-2022
• Участвовала в конкурсе «Лучший Сыр России» 2021 год — 5 медалей, 2022 год — 6 медалей
Николоз Хулузаури
Преподаватель Гастроинкубатора. Потомственный грузин и шеф-повар в третьем поколении. Популяризатор грузинской кухни
(преподаватель)
• больше 30 лет на кухне
• Открывал грузинские рестораны и работал шеф-поваром в Москве, Киеве, Тбилиси, и Астане
• Имеет красный диплом международного класса
• Сейчас шеф-повар ресторана Megobari в Новосибирске
СветланА ГромогласовА
Преподаватель Гастроинкубатора, технолог-кондитер
(преподаватель)
_дополнительные услуги
оборудование
(3)
Единственная в Сибири школа с профессиональным оборудованием, которое позволяет любителям и профессионалам в точности повторять блюда из ресторанов всего мира.
Наши преимущества
Свидетельство
(4)
После прохождения онлайн или офлайн-курса выдаем сертификат с подписью шеф-повара и свидетельство государственного образца — «Повар третьего разряда» или «Кондитер третьего разряда».
Опыт Мишлен
(1)
Шеф получал опыт и работал в ресторанах Берлина, Бангкока, Дубая, Пхукета, Сиены. Запустил кухню в 44 ресторанах по России и за рубежом. Проводил тематические ужины с поварами, которые отмечены звездами Мишлен. Знает рецептуры и технологии классической кухни и делится ими на занятиях.
Научим удивлять! Создайте кулинарные шедевры
на кухне легко вместе с профессиональными
поварами мирового уровня.
Научим удивлять! Создайте кулинарные шедевры на кухне легко вместе с профес-сиональными поварами мирового уровня.
