+7 (913) 007-68-78
+7 (913) 916-98-82
+7 (913) 916-98-82
Оставляйте заявку на кулинарный курс или мероприятие — менеджеры свяжутся с вами в ближайшее время
Оставьте заявку на сотрудничество — менеджеры свяжутся с вами в ближайшее время
0
гастро-
инкубатор
Школа с образовательной лицензией и профессиональным оборудованием в центре Новосибирска.
Школа кулинаров и рестораторов
гастро-
инку-батор
инку-батор
Организовываем кулинарные мероприятия. Приедем на вашу площадку или предоставим свою.
Обучаем рестораторов — проводим форумы, тренинги, семинары, гастрономические фестивали и конкурсы.
Обучаем взрослых и детей
готовить блюда мирового уровня
Обучаем взрослых и детей готовить блюда мирового уровня
Кулинарные курсы в онлайн-формате. Доступное обучение гастрономии в домашних условиях. Куратор и шеф-повар объяснят нюансы и дадут обратную связь.
(онлайн)
Обучаем любителей и профессионалов кулинарному мастерству в центре Новосибирска. Научим готовить на мировом уровне и удивлять гостей необычными блюдами, раскроем секреты мировой гастрономии.
(офлайн)
Прямые эфиры с шеф-поваром Николаем Ильиным — готовим ресторанные блюда на домашней кухне.
(вебинары)
Кулинарные курсы для детей и подростков от 7 до 13 лет. Созданы на основе взрослого профессионального курса. Научим готовить блюда разной кухни — от английского завтрака до яблочного тарта. Занятия составлены в соответствии с возрастными особенностями, поэтому в группе будет комфортно всем.
(для детей)
Тематические видеоролики, в которых шеф-повар Николай Ильин в онлайн-формате рассказывает, как приготовить бефстроганов, роллы, брачиоле и другие ресторанные блюда на домашней кухне.
(видео-рецепты)
Организуем любой праздник — корпоратив, день рождения, свадьбу. Составим меню, украсим площадку, предоставим сервис — учтем все пожелания и уложимся в бюджет.
(мероприятия)
перейти
Ближайшие курсы и события
Ближайшие курсы
и события
Расписание ближайших курсов
и событий — успевайте присоединиться до начала занятий.
и событий — успевайте присоединиться до начала занятий.
Оставляйте заявку— менеджеры свяжутся с вами
30 апреля вы станете участником съёмок нового шоу и одновременно научитесь готовить 5+ блюд к пиву.
18:30— МАСТЕР-КЛАСС «ПОЛЕЗНАЯ ПИВНАЯ КУХНЯ»
Шеф + пивоварня «Васильев» учат делать закуски, которые превратят любое пиво
в шедевр.
Картофельные чипсы по-гречески
Луковые кольца в пивном кляре
Крылья баффало + наггетсы + секретные гренки
Пенный безлимит в подарок каждому участнику
20:00— ШОУ «КУЛИНАРНЫЙ ЗАШКВАР» (пилот!)
Шефы рассказывают самые стыдные истории из карьеры. Зал голосует (1–10 баллов).
От оценки зависит, с чем повар будет готовить: без ножа, с «зашкварным» ингредиентом или как по нотам.
Эксперт пробует и выносит вердикт: позор или гениальность.
Это честнее, чем «МастерШеф». И веселее
Красный проспект, 17/1, БЦ «Бутон», 3 этаж
30 апреля, 18:30
3 000 ₽ — за билет, который работает на оба события
Мест - 30. Записывайтесь прямо сейчас:
+7 (913) 916-98-82 |
+7 (913) 007-68-78
18:30— МАСТЕР-КЛАСС «ПОЛЕЗНАЯ ПИВНАЯ КУХНЯ»
Шеф + пивоварня «Васильев» учат делать закуски, которые превратят любое пиво
в шедевр.
Картофельные чипсы по-гречески
Луковые кольца в пивном кляре
Крылья баффало + наггетсы + секретные гренки
Пенный безлимит в подарок каждому участнику
20:00— ШОУ «КУЛИНАРНЫЙ ЗАШКВАР» (пилот!)
Шефы рассказывают самые стыдные истории из карьеры. Зал голосует (1–10 баллов).
От оценки зависит, с чем повар будет готовить: без ножа, с «зашкварным» ингредиентом или как по нотам.
Эксперт пробует и выносит вердикт: позор или гениальность.
Это честнее, чем «МастерШеф». И веселее
Красный проспект, 17/1, БЦ «Бутон», 3 этаж
30 апреля, 18:30
3 000 ₽ — за билет, который работает на оба события
Мест - 30. Записывайтесь прямо сейчас:
+7 (913) 916-98-82 |
+7 (913) 007-68-78
ОДИН ВЕЧЕР — ДВА ГАСТРО-ХИТА: МАСТЕР-КЛАСС + КУЛИНАРНОЕ ШОУ
Идёт набор на «Высший кулинарный курс»!
Вторая ступень для тех, кто хочет большего!
«Высший кулинарный курс. Повышение квалификации» от шефа с мировым именем — Николая Ильина основателя Гастринкубатора.
Старт: 27 апреля
Формат: 10 занятий (2 раза в неделю, с 18:30 до 21:00)
Интенсивная практика в команде единомышленников
Итог: свидетельство гос образца и новый профессиональный разряд
Инвестиция в себя: 55 000 руб.
Количество мест ограничено. Учитесь у лучших!
Запись и вопросы по телефону: +7 913 916 98 82
Вторая ступень для тех, кто хочет большего!
«Высший кулинарный курс. Повышение квалификации» от шефа с мировым именем — Николая Ильина основателя Гастринкубатора.
Старт: 27 апреля
Формат: 10 занятий (2 раза в неделю, с 18:30 до 21:00)
Интенсивная практика в команде единомышленников
Итог: свидетельство гос образца и новый профессиональный разряд
Инвестиция в себя: 55 000 руб.
Количество мест ограничено. Учитесь у лучших!
Запись и вопросы по телефону: +7 913 916 98 82
Готовы выйти на новый уровень?
Отправляйте его в Кулинарный лагерь!
За 10 занятий ваш юный повар или кондитер:
научится готовить полноценные блюда и десерты
заберёт всё приготовленное домой — устроите ужин от шеф-повара
найдёт друзей, которые тоже любят готовить
отлично проведёт время без гаджетов
Что входит:
5 занятий — детский базовый поварской курс
5 занятий — детский базовый кондитерский курс
Когда: вторник, среда, четверг с 11:00 до 13:00
Старт смен:
2 июня
7 июля
4 августа
Где: у нас на кухне (все продукты и инвентарь предоставляем)
Мест в группе всего 10 — чтобы каждому ребёнку хватило внимания шефа.
Записаться:
+7 913 916-98-82
+7 913 007-68-78
За 10 занятий ваш юный повар или кондитер:
научится готовить полноценные блюда и десерты
заберёт всё приготовленное домой — устроите ужин от шеф-повара
найдёт друзей, которые тоже любят готовить
отлично проведёт время без гаджетов
Что входит:
5 занятий — детский базовый поварской курс
5 занятий — детский базовый кондитерский курс
Когда: вторник, среда, четверг с 11:00 до 13:00
Старт смен:
2 июня
7 июля
4 августа
Где: у нас на кухне (все продукты и инвентарь предоставляем)
Мест в группе всего 10 — чтобы каждому ребёнку хватило внимания шефа.
Записаться:
+7 913 916-98-82
+7 913 007-68-78
Чем занять ребёнка летом, чтобы он был сыт, доволен и не висел в телефоне?
1 4 апреля – Онлайн базовый поварской курс с куратором
В базовый тариф входит:
Проверка домашнего задания
Комментарии куратора
Доступ к закрытому чату
который сопровождает куратор —профессиональный повар
4 групповые онлайн встречи с шеф-поваром Николаем Ильиным (в период обучения 2 месяца)
Свидетельство о профессии установленного образца после сдачи экзамена
Звоните и бронируйте уже сегодня:
+7 913 916- 98-82
+7 913 007 78 68
В базовый тариф входит:
Проверка домашнего задания
Комментарии куратора
Доступ к закрытому чату
который сопровождает куратор —профессиональный повар
4 групповые онлайн встречи с шеф-поваром Николаем Ильиным (в период обучения 2 месяца)
Свидетельство о профессии установленного образца после сдачи экзамена
Звоните и бронируйте уже сегодня:
+7 913 916- 98-82
+7 913 007 78 68
Готовы раскрыть свои таланты на кухне!
Кто будет учить
Наши шефы — повара с богатым опытом, которые ставили кухню, открывали рестораны и преподавали в университетах.
Николай Ильин
шеф-повар с мировым опытом,
сооснователь Гастроинкубатора
сооснователь Гастроинкубатора
Умеют не только готовить, но и учить!
_наши преподаватели
Анна Рыбалова
Преподаватель-технолог пекарского курса
Зоя Пимонова
преподаватель курса по сыроварению
Светлана Громогласова
Технолог-кондитер
Николоз Хулузаури
преподаватель грузинской кухни
Кто будет учить
Наши шефы — повара с богатым опытом, которые ставили кухню, открывали рестораны и преподавали в университетах.
_наши преподаватели
Николай Ильин
шеф-повар с мировым опытом,
сооснователь Гастроинкубатора
сооснователь Гастроинкубатора
Антон Ломакин
Преподаватель школы Гастроинкубатор
Анна Рыбалова
Преподаватель-технолог пекарского курса
Зоя Пимонова
преподаватель курса по сыроварению
Светлана Громогласова
Технолог-кондитер
Николоз Хулузаури
преподаватель грузинской кухни
Антон Ломакин
Шеф-повар Гастроинкубатора, член Национальной Гильдии шеф-поваров, тренер-наставник
(преподаватель)
• 27 лет на кухне
• преподавал в Сибирском университете потребительской кооперации СибУПК
• работал с именитыми поварами Франции и Италии
• работал на крупных мероприятиях — чемпионат мира по хоккею, официальные приемы в Мэрии Новосибирска
• Банкет-шеф повар «Марриотт Новосибирск»
• Бренд-шеф ресторан «МЁД»
Анна Рыбалова
Преподаватель курса по хлебопечению
(преподаватель)
• 30 лет на кухне
• участвовала в в запуске производства «Лента», «Ашан» по Сибирскому региону
• разработала рецептуру и внедрила ее в производство на 200 предприятиях России
• Инженер-технолог, СибУПК
Зоя
Пимонова
Пимонова
Преподаватель курса по сыроварению
(преподаватель)
• 8 лет руководит цехом переработки молока и производством сыров и молочной продукции «Наша Сыроварня»
• Технолог с/х производства и переработки, специалист по переработке молока, НГАУ
• преподает на кафедре Технологии и Товароведения пищевой продукции в НГАУ
• Заняла 3 место во Всероссийской олимпиаде по кулинарии и сервису имени В. Б. Беляева в номинации Сырная Легенда-2022
• Участвовала в конкурсе «Лучший Сыр России» 2021 год — 5 медалей, 2022 год — 6 медалей
Николоз Хулузаури
Преподаватель Гастроинкубатора. Потомственный грузин и шеф-повар в третьем поколении. Популяризатор грузинской кухни
(преподаватель)
• больше 30 лет на кухне
• Открывал грузинские рестораны и работал шеф-поваром в Москве, Киеве, Тбилиси, и Астане
• Имеет красный диплом международного класса
• Сейчас шеф-повар ресторана Megobari в Новосибирске
СветланА ГромогласовА
Преподаватель Гастроинкубатора, технолог-кондитер
(преподаватель)
_дополнительные услуги
оборудование
(3)
Единственная в Сибири школа с профессиональным оборудованием, которое позволяет любителям и профессионалам в точности повторять блюда из ресторанов всего мира.
Наши преимущества
Свидетельство
(4)
После прохождения онлайн или офлайн-курса выдаем сертификат с подписью шеф-повара и свидетельство государственного образца — «Повар третьего разряда» или «Кондитер третьего разряда».
Опыт Мишлен
(1)
Шеф получал опыт и работал в ресторанах Берлина, Бангкока, Дубая, Пхукета, Сиены. Запустил кухню в 44 ресторанах по России и за рубежом. Проводил тематические ужины с поварами, которые отмечены звездами Мишлен. Знает рецептуры и технологии классической кухни и делится ими на занятиях.
Научим удивлять! Создайте кулинарные шедевры
на кухне легко вместе с профессиональными
поварами мирового уровня.
Научим удивлять! Создайте кулинарные шедевры на кухне легко вместе с профес-сиональными поварами мирового уровня.
