Наш шеф-повар, Николай Ильин, работал в Бангкоке, запускал ресторан на Пхукете, работал в паназиатском ресторане в Дубае. Поэтому знает кухню из первоисточника. Первая обучающая программа Гастроинкубатора в формате онлайн-курса!
совместно с
Ближайшие мастер-классы
полное расписание >
Оставьте ваш номер
И мы перезвоним вам, чтобы подтвердить участие. Либо ответим на все возникшие вопросы о наших кулинарных курсах и мастер-классах.
Оставьте ваш номер
И мы перезвоним вам, чтобы подтвердить участие. Либо ответим на все возникшие вопросы о наших кулинарных курсах и мастер-классах.
Оставьте ваш номер
И мы перезвоним вам, чтобы подтвердить участие. Либо ответим на все возникшие вопросы о наших кулинарных курсах и мастер-классах.
Оставьте ваш номер
И мы перезвоним вам, чтобы подтвердить участие. Либо ответим на все возникшие вопросы о наших кулинарных курсах и мастер-классах.
Оставьте ваш номер
И мы перезвоним вам, чтобы ответить на все возникшие вопросы о наших кулинарных курсах и мастер-классах.
Школа ресторанного менеджмента
Кроме кулинарных курсов на базе Гастроинкубатора проходят тренинги, мастер-классы, курсы по основам ресторанного менеджмента:
— Работает поваром с 1997 года, последние 5 лет практику совмещает с преподавательской деятельностью: — Сентябрь 2021 СибУПК. Преподаватель. — Ноябрь 2019 «Гастроинкубатор» преподаватель профессиональных курсов. — Август 2007-Август 2021 «TS Group». («Сибирские отели» «ООО А ля Карт») — Бренд-шеф повар ресторан «МЁД» — Банкет-шеф повар «Марриотт Новосибирск», шеф-повар банкет-холл «Гринвич»
Антон Ломакин
Преподаватель высших кулинарных курсов
Николай Ильин
Антон Ломакин
Анна Ишкельдина
Екатерина Кузнецова
Анна Рыбалова
Николоз Хулузаури
Хотите записаться к Антону?
Оставьте ваш номер, и мы перезвоним вам, чтобы подтвердить участие. Либо ответим на все возникшие вопросы о наших кулинарных курсах и мастер-классах.
— Дипломированный кондитер, проходила очное обучение у Александра Кислицина, Веры Никандровой, Нины Тарасовой, Александра Донскова, Полины Кошелевой.
— Стажировалась в La Maison г. Новосибирск, и в Paul Bocuse г. Красноярск, многократно принимала участие в телевизионной программе «Будет вкусно», в качестве приглашённого гостя. В настоящий момент развивает кондитерский проект и проводит авторские кулинарные Мастер-классы.
Анна Ишкельдина
Преподаватель высших кондитерских курсов
Николай Ильин
Антон Ломакин
Анна Ишкельдина
Екатерина Кузнецова
Анна Рыбалова
Николоз Хулузаури
Хотите записаться к Анне?
Оставьте ваш номер, и мы перезвоним вам, чтобы подтвердить участие. Либо ответим на все возникшие вопросы о наших кулинарных курсах и мастер-классах.
— Закончила Училище 27 ( ныне Новосибирский колледж питания и сервиса) по специальности повар -кондитер . А также, имеет высшее образование. Закончила университет НГТУ Инженер по специальности технология продуктов общественного питания. — Опыт работы поваром 11 лет, 10лет работала заведующей производством ресторанном комплексе. — Опыт работы в Ритейле заместителем начальника кулинарного производства.
Екатерина Кузнецова
Преподаватель высших кондитерских курсов
Николай Ильин
Антон Ломакин
Анна Ишкельдина
Екатерина Кузнецова
Анна Рыбалова
Николоз Хулузаури
Хотите записаться к Екатерине?
Оставьте ваш номер, и мы перезвоним вам, чтобы подтвердить участие. Либо ответим на все возникшие вопросы о наших кулинарных курсах и мастер-классах.
— Образование: Новосибирский институт кооперативной торговли, инженер-технолог. — Опыт работы более 30 лет. Придумывает рецептуру, разрабатывает технологию, внедряет новые изделия в производство. — Разработала рецептуру и внедрила её в производство на более, чем 200 предприятиях от Владивостока до Новосибирска — Участвовала в в запуске производства «Лента» , «Ашан» по Сибирскому региону.
Анна Рыбалова
Преподаватель курса по хлебопечению
Николай Ильин
Антон Ломакин
Анна Ишкельдина
Екатерина Кузнецова
Анна Рыбалова
Николоз Хулузаури
Хотите записаться к Анне?
Оставьте ваш номер, и мы перезвоним вам, чтобы подтвердить участие. Либо ответим на все возникшие вопросы о наших кулинарных курсах и мастер-классах.
— Шеф-повар в третьем поколении. Более 30 лет на кухне. — Начал готовить еще в армии. После, получил красный диплом международного класса и стал поваром официально. Популяризатор грузинской кухни. — Открывал грузинские рестораны и работал шеф-поваром в Москве, Киеве, Тбилиси, и Астане. — В настоящее время шеф-повар ресторана Megobari в Новосибирске (Романова, 39).
Николоз Хулузаури
Преподаватель грузинской кухни
Николай Ильин
Антон Ломакин
Анна Ишкельдина
Екатерина Кузнецова
Анна Рыбалова
Николоз Хулузаури
Хотите записаться к Николозу?
Оставьте ваш номер, и мы перезвоним вам, чтобы подтвердить участие. Либо ответим на все возникшие вопросы о наших кулинарных курсах и мастер-классах.
Наш шеф работал в разных странах, с мишленовскими поварами и запускал кухни лучших ресторанов
Опыт Michelin
Практика и работа (если пожелаете) в ресторанах Федерации рестораторов и отельеров Сибири.
Трудоустройство
По прохождении курсов может выдаваться свидетельство о присвоении рабочей профессии установленного образца, если нужен официальный документ
Свидетельство
Единственная кулинарная школа в Сибири с профессиональным оснащением и государственной образовательной лицензией
Pro-оборудование
Подарочные сертификаты
Вы можете приобрести у нас сертификаты на курсы, мастер-класс или денежным номиналом от 3000 рублей. Чтобы купить сертификат или узнать подробнее, оставьте заявку, а мы перезвоним и поможем с выбором, а также расскажем подробности об обучении.
Оставьте ваш номер, а мы перезвоним, чтобы помочь определиться с подарочным сертификатом и ответим на все вопросы, связанные с нашим обучением.
Запишитесь на бесплатный открытый урок
Выберите любой курс, который хотели бы пройти, оставьте заявку и мы пригласим Вас на бесплатный открытый урок
Наша площадка под Ваши мероприятия
У нас вы можете провести любое торжество с меню из лучших блюд мировой кухни и кулинарными мастер-классами от наших шефов с международным опытом!
Наша площадка находится в самом центре города — в ТЦ "Бутон" (рядом с часовней, на которую, кстати, открывается прекрасный вид из наших окон). Вместимость банкетного зала до 60 человек, которых можно рассадить в разной конфигурации за столами.
С 5 по 19 апреля в крупных городах Сибири пройдет большой фестиваль завтраков. Участвуют более 30 ресторанов из Новосибирска, Красноярска, Томска, Барнаула, Тюмени, Иркутска, Кемерово, Белокурихи, Бийска и Новокузнецка.
Контакты
8 (383) 292-98-82
Остались вопросы? Мы подскажем!
ежедневно
11:00 - 21:00
Режим работы
Новосибирск, БЦ "Бутон" • 3 этаж Красный проспект, 17/1