| | Мясо! Начните готовить мясо на уровне Бог за 1 месяц. Новый офлайн-курс Николая Ильина, шеф-повара с опытом работы в Берлине, Дубае, Милане и на Красной площади в Москве. |
Готовьте то, от чего
у любого сорвет крышу
у любого сорвет крышу
Будьте звездой
барбекю
барбекю
Станьте
мясным королем
мясным королем
От выбора и разделки мяса к гастрономическим высотам.
Стейки, бургеры, рулька, шашлыки, жарка, гриль,
фирменные маринады и собственные соусы.
Научимся готовить говядину, свинину и курицу.
Премиальное мясо и недорогую альтернативу.
Стейки, бургеры, рулька, шашлыки, жарка, гриль,
фирменные маринады и собственные соусы.
Научимся готовить говядину, свинину и курицу.
Премиальное мясо и недорогую альтернативу.
Приготовьте
18 видов суши
и роллов, соус и рис
18 видов суши
и роллов, соус и рис
Учитесь по
5-звёздной
программе
5-звёздной
программе
Узнайте секреты
поваров
мирового уровня
поваров
мирового уровня
Получите практику
и работу
(если хотите)
и работу
(если хотите)
Научитесь делать 18 видов аутентичных суши и роллов
Готовьте аутентичные японские суши
по рецептам легендарного шеф-повара Нобу Мацухиса.
Но предупреждаем!
Вы вряд ли сможете после этого есть суши в ресторанах.
по рецептам легендарного шеф-повара Нобу Мацухиса.
Но предупреждаем!
Вы вряд ли сможете после этого есть суши в ресторанах.
5-звёздная программа.
По этой программе можно обучать суши-профессионалов
По этой программе можно обучать суши-профессионалов
По этой программе обучают поваров в ресторанах 5-звёздочных отелей. Станьте мастером суши за 1 месяц.
1
Владейте знанием
- Аутентичные японские рецепты
- Традиционный инвентарь суши-мастеров
- Чем заменить традиционный инвентарь в домашних условиях
- Выбор продуктов и закуп
- Основы японской кулинарии
2
Мастерски осваивайте навыки
- Приготовление правильного риса
- Основные виды нарезок для суши
- Скручивание роллов
- Сборка суши
- Приготовление правильного соуса
3
Готовьте основные виды суши
- Маленькие роллы
- Большие роллы
- Суши
4
Подавайте как художник
Подача, которая подчеркивает достоинство суши и усиливает эстетическое наслаждение.
8 практических занятий
с небольшим содержанием теории
с небольшим содержанием теории
92% времени вы практикуетесь в мастерстве приготовления суши.
8%
Теория
2 часа
92%
Практика
22 часа
Николай Ильин, шеф-повар
с мировым опытом
с мировым опытом
21 год на кухне. Начал помощником на кухне отеля в Дубае. Вырос до шефа.
Запустил 43 ресторана в разных странах.
Запустил 43 ресторана в разных странах.
Основная работа - поставить кухню, обучить поваров. И открывать следующий ресторан. Поэтому умеет не только готовить, но и учить.
Получал опыт на кухнях Дубая, Берлина, Москвы, Парижа, Сиены, Бангкока. Учился и работал с мишленовскими поварами. Поставил кухню в 43 ресторанах. В том числе в некогда образцовой Суши Яме на Красном.
Получал опыт на кухнях Дубая, Берлина, Москвы, Парижа, Сиены, Бангкока. Учился и работал с мишленовскими поварами. Поставил кухню в 43 ресторанах. В том числе в некогда образцовой Суши Яме на Красном.
Николай Ильин
и Ренат Агзамов
и Ренат Агзамов
Николай выступает судьей на шоу Рената Агзамова "Кондитер".
Николай Ильин
и Олег Назаров
и Олег Назаров
Николай с ресторанным критиком и автором книг, Олегом Назаровым.
Готовит с Лакини
(2 звезды Мишлен)
(2 звезды Мишлен)
Шоу-ужин Ильина и Дэвида Лакини (Италия), обладателя 2-х звезд Мишлен.
Член кулинарного союза Ломбардии
Ассоциация поваров Ломбардии (Италия) приняла Николая в свои ряды.
Учитесь у признанного мастера
На фото Николай судит на шоу "Кондитер" и международных соревнованиях. Выступает на ТВ. Ставит Рекорд России со 125-метровым пирогом на день города в Новосибирске.
Шеф, который не только готовит,
но и профессионально учит других
но и профессионально учит других
Николай обучает поваров в ресторанах, где ставит кухню.
10 лет ведет курсы для любителей и профи.
Может, потому-что педагог по первому образованию.
Или потому-что призвание.
10 лет ведет курсы для любителей и профи.
Может, потому-что педагог по первому образованию.
Или потому-что призвание.
Готовьте на новеньком оборудовании
Занятия проходят в Новосибирском Гастроинкубаторе,
где есть все необходимое.
где есть все необходимое.
Оборудования
хватит
на большой
ресторан
хватит
на большой
ресторан
Получите сертификат об обучении
с подписью Ильина
с подписью Ильина
Украсит стену. Или поможет устроиться в ресторан.
Государственный диплом, если нужен официальный документ
От Федерации рестораторов и отельеров Сибири (ФРиОС) и Сибирского университета потребительской кооперациии (СибУПК).
Практика и трудоустройство
в известных ресторанах, если хотите строить карьеру
в известных ресторанах, если хотите строить карьеру
Практика и работа (если хотите) в ресторанах Федерации рестораторов и отельеров Сибири. Вот некоторые члены Федерации.
Сколько стоят курсы?
Инвестиции в свои знания и навыки самые ценные.
Индивидуальное
обучение
обучение
80 т.р.
Минигруппа до 10 человек,
1 мес.
1 мес.
18 т.р.
Минигруппа
в рассрочку
в рассрочку
3 т.р.
в месяц
Записаться на курсы
Заполните форму. Менеджер свяжется с вами в ближайшее время.
Запись в предварительный список
Рассрочка на 5 месяцев без %
Наш партнер, банк Тинькофф предлагает рассрочку на 5 месяцев. Без процентов. Жмите записаться. Расскажем подробности, подадим документы.
| | Получить полную программу курса Заполните форму. Пришлем программу в WhatsAPP. Ответим на вопросы. |
У нас учатся домохозяйки, предприниматели, школьники, инженеры и блогеры
Честные отзывы с прошлого потока без купюр и монтажа.
| | Записаться на бесплатный урок Заполните форму. |
Записаться на экскурсию в Гастроинкубатор
Заполните форму. Свяжемся в ближайшее время, все покажем, напоим чаем.
Запись в предварительный список
(с) Все права защищены
Федерация рестораторов и отельеров Сибири
Подпишитесь,
чтобы не потерять новые курсы
чтобы не потерять новые курсы
Будьте в курсе всех наших курсов и бесплатных мастер-классов.
Никакого спама. Дорожим репутацией. Пишем 1-2 раза в месяц.
